Olive

Diese Kategorie enthält:
Olive, schwarz, ohne Stein
Oliven, grün, ohne Stein
Oliven sind die Früchte des besonders im Mittelmeerraum verbreiteten Olivenbaumes. Nach der Ernte werden die Früchte einer Salzlake oder Natronlauge ausgesetzt, um ihnen Bitterstoffe zu entziehen. Der Großteil der Olivenernte wird zu Olivenöl verarbeitet. Oliven können jedoch auch direkt verzehrt werden. Im Laufe der Zeit verfärben sich die ursprünglich grünen Oliven über violett bis hin zu einem tiefen schwarz beim Erreichen der vollen Reife. Im Handel sind jedoch auch Oliven erhältlich, die nachgefärbt wurden und geschmacklich anders ausfallen. Oliven können als Vorspeise zubereitet werden, als Basis für einen Aufstrich dienen oder als Zutat in mediterranen Gerichten und Broten.
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Rezepte, die Olive enthalten:

Blätterteigschiffchen mit Tomatenfüllung, Bohnenaufstrich, Bulgur mit Fenchel und Oliven, Die kleine Raupe Nimmersatt, Energie Salat mit Oliven, Gefüllte Auberginenschiffchen, Griechischer Salat, Gurke-Nudel-Salat mit Oliven, Herzhafte Muffins mit Gemüse, Hirse-Pfanne, Hummus, gewürzt, Maritime Nudelpfanne mit Wakame, Mediterraner Gemüsestrudel, Mürbeteig-Pizza, Ofengemüse, mediterranes, Olivenbavette mit Basilikumtomaten, Pikanter Tomaten-Oliven-Aufstrich, Pizza Karneval, mit Clownsgesicht, Pizza mit Broccoli und Zwiebeln, Pizza mit Tofustreifen und Zwiebeln, Salatröllchen mit mediterranem Taboulé, Scharfe Nudelpfanne, schnelle Reispfanne, Spagetti "alla puttanesca", Spaghetti mit Tomatencreme, Tomatenaufstrich mit Oliven und Kapern, Tomaten-Oliven-Couscous, Tomaten-Oliven-Häppchen, Tomatenschnitzel mit Möhren-Süßkartoffel-Gemüse, Vollkorn-Schnecken

Zutaten, die auf Olive verweisen:

Olivenöl
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