Fotovon Irina
Zubereitung
Hefeteig ausrollen. Mit Tomatensoße bestreichen.
Broccoli, Tomaten und Zwiebeln kleinschneiden und zusammen mit den Oliven auf dem Teig verteilen.
Hefecreme über die Pizza gießen.
Bei ca. 180°C Umluft ca. 25 Minuten lang backen.
Hefeteig
Mehl, Salz und Öl in eine Schüssel geben. Hefe dazubröseln. Unter ständigem Rühren langsam das Wasser hinzugeben und zu einer einheitlichen Masse verarbeiten. Teig 60-90 Minuten mit einem Tuch abgedeckt gehen lassen.
Tomatensoße für Pizza classic
Alle Zutaten miteinander verrühren, so dass eine einheitliche Soße entsteht.
Hefecreme
Margarine in einem Topf schmelzen. Mehl hinzugeben und verrühren. Etwas Wasser hinzugeben und mit Senf und Salz würzen. Die Edelhefeflocken unterrühren, das restliche Wasser hinzugeben und einmal kurz aufkochen.
eingetragen von Irina am 17.04.2008
