Schmeckt mir persönlich auch gut mit ner Art Ratatouille statt dem Sojahack drin
Also Tomaten, Paprika, Aubergine und Zucchini kurz in der Pfanne anbraten,mit dem Wasser aus den TOmaten und Gemüsebrühe, evtl Tomatenmark und Gewürzen zu ner "Soße" einkochen lassen, damit die Nudelplatten auch durch werden, dann zwischen die Platten geben:-)

Sehr lecker! Ich habe die Lasagne genau nach Deinem Rezept gemacht und war sehr zufrieden. Allerdings finde ich den Wilmersburger Pizzaschmelz doch recht geschmacksneutral... Nächstes Mal werde ich Montanero oder Hefeschmelz probieren!

Ich mach zu Lasagne immer noch ne "Béchamel"-Soße dazu:
- 2-3 EL Margarine im Topf schmelzen
- langsam Mehl dazugeben und immer umrühren, bis das ganze ziemlich fest wird
- Dann in kleinen Mengen Wasser dazu und nach jedem Mal mit einem Schneebesen verrühren, damit es nicht klumpt.
- So viel Wasser, bis die Soße flüssig ist

Dann abwechselnd mit der roten Soße zwischen die Platten geben.