Pizza mit Spinat und Champignons

Hefeteig ausrollen. Mit Tomatensoße bestreichen.

Champignons und Tomaten kleinschneiden und auf den Teig legen. Spinat auftauen und erwärmen. Knoblauchzehen pressen und mit dem Salz hinzugeben. Gut verrühren. Anschließend auf der Pizza verteilen.

Hefecreme über die Pizza gießen.
Bei ca. 180°C Umluft ca. 25 Minuten lang backen.

Mehl, Salz und Öl in eine Schüssel geben. Hefe dazubröseln. Unter ständigem Rühren langsam das Wasser hinzugeben und zu einer einheitlichen Masse verarbeiten. Teig 60-90 Minuten mit einem Tuch abgedeckt gehen lassen.

Alle Zutaten miteinander verrühren, so dass eine einheitliche Soße entsteht.

Margarine in einem Topf schmelzen. Mehl hinzugeben und verrühren. Etwas Wasser hinzugeben und mit Senf und Salz würzen. Die Edelhefeflocken unterrühren, das restliche Wasser hinzugeben und einmal kurz aufkochen.