Zwiebeln kleinschneiden und zusammen mit der Margarine in einem Topf andünsten. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann zu den angedünsteten Zwiebeln hinzugeben. Wasser und Brühwürfel ebenfalls dazugeben und alles aufkochen, bis der Brühwürfel sich aufgelöst hat und die Kartoffeln weich geworden sind. Alles pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.