Möhren schälen und in Scheiben schneiden, die Kartoffeln schälen und würfeln.

Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken, in etwas Öl andünsten. Mit den Tomaten ablöschen. Bohnen, Möhren, Mais und Kartoffeln hinzugeben, ca. 15 Minuten lang mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Kräftig würzen.