Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und in der Margarine dünsten. Mehl dazugeben und anschwitzen. Brühlwürfel mit etwas Wasser hineinschütten. Blumenkohl in dem Rest Wasser weich kochen, danach auch dazugeben. Alles pürieren, so dass eine cremige Suppe entsteht. Mit Salz, Petersilie, Schnittlauch und Muskatwürze abschmecken und nochmals pürieren.