Kartoffelauflauf

Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden.
Die Margarine in einem Topf schmelzen, das Mehl einrühren und aufschäumen lassen.
Soja-Reis-Drink, Wasser und Gewürze in einem Gefäß verrühren und damit die Margarine-Mehl-Mischung ablöschen. Alles einmal zum Kochen bringen und die Hefeflocken unterrühren.
In einer beliebigen Form die Kartoffeln mit der Soße vermischen und noch warm servieren.
Bei Bedarf etwas Soße über den Auflauf geben und alles im Backofen kurz überbacken.

Reicht für 4-5 Personen.