Wasser, Lecithin, Zucker, Hefe, Vanillinzucker und Salz gut vermischen. Margarine und Kurkuma zum Mehl geben und unter ständigem Rühren die aufgelösten Zutaten hinzugeben und zu einem einheitlichen Teig vermischen. Teig ca. 30 Minuten lang bei 30-40°C gehen lassen.