Zwiebeln würfeln, Karotten raspeln, Stange Sellerie putzen und in kleine Würfel schneiden, Paprika ebenso.
Alles mit 3 EL Wasser und dem Öl kurz aufkochen und abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten erhitzen.
Linsen, Tomatenmark, Tomaten, die in dem Wasser aufgelöste Gemüsebrühe und die Gewürze (Menge nach Bedarf)
hinzufügen. Unter Rühren zum kochen bringen und etwa 15 Minuten simmern lassen.
Ohne Deckel dann noch einige Minuten einkochen lassen. Gelegentlich umrühren.