Zucchini, gefüllte

Zucchini waschen, halbieren und aushöhlen. Zucchini auf ein Backblech legen und Hackfüllung hineingeben. Hefecreme auf die Zucchini grießen und ca. 20 Minuten bei 200°C im Backofen garen.

Sojahack im Wasser einweichen. Zwiebel kleinhacken und im Olivenöl in der Pfanne glasig dünsten.
Eingeweichtes Sojahack hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikagewürz und Sojasoße würzen.
So lange köcheln lassen, bis kein Wasser mehr in der Pfanne ist.

Margarine in einem Topf schmelzen. Mehl hinzugeben und verrühren. Etwas Wasser hinzugeben und mit Senf und Salz würzen. Die Edelhefeflocken unterrühren, das restliche Wasser hinzugeben und einmal kurz aufkochen.