Spaghetti mit roten Linsen
Zubereitung
Spaghetti im Salzwasser bissfest garen. Kleingehackte Zwiebel und Knoblauchzehe im Olivenöl glasig dünsten. In scheiben geschnittene Karotte zugeben und 4-5 Min. dünsten. Die in Ringen geschnittene Frühlingszwiebel und die feingehackte Chili mitanbraten. Die roten Linsen abbrausen, abtropfen lassen und zum Gemüse geben, kurz mitdünsten. Die Gemüsebrühe angießen und zum kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Min. garen. Spaghetti abgießen, zum Gemüse geben, erhitzen und abschmecken.
eingetragen von Fellkartoffel am 25.08.2009