Borsch

Zwiebeln schneiden und mit  Pflanzenöl (z.B. Olivenöl) in einem Topf dünsten. Danach Weißkohl in kleine Streifen schneiden und zu den Zwiebeln hinzugeben. Anschließend auch die klein geschnittenen Tomaten und Paprika dazugeben. Das ganze wird eine Weile gedünstet.

In der Zeit kann man schonmal die Kartoffeln in kleine Würfeln schneiden. Nun Wasser und die geschnittenen Kartoffeln in den Topf geben. 

Die Suppe wird noch mit Meersalz, Pfeffer, Tomatenmark und Dill gwürzt.

Sobald die Kartoffeln gar gekocht sind, ist die Suppe fertig!