Bolognese, Soße

Sojahack mit 150 ml Wasser 10 Minuten lang einweichen.
Knoblauchzehe kleinhacken und mit der Zwiebel im Sonnenblumenöl andünsten. Separat das restliche Wasser mit dem Brühwürfel kochen.
Tomatenmark und eingeweichtes Sojahack zu der angedünsteten Zwiebel und Knoblauchzehe geben und verrühren. Pfeffer, Salz und Oregano sowie die Brühe hinzugeben und umrühren.