habe diese wunderbare torte für den geburtstag meiner tochter gemacht. da die meisten gäste alles-esser sind und veganem essen kritisch gegenüber stehen, fürchtete ich das schlimmste. umsonst! es ist nicht ´mal ein krümel übrig geblieben. gerade wegen der sojasahne wäre er besser als jede "normal" hergestellte schwarzwälder kirschtorte. den werd ich nicht das letzte mal gebacken haben :-) vielen dank für dieses überzeugende rezept!

Köstlich! Überzeugte sogar Nicht-Vegane-Freundin. ;D Nur der Teig fiel leider etwas auseinander, aber ich denke mal, dass ich nächstes Mal einfach einen Ei-Ersatz hinzufüge; dann geht das schon.

Hat meiner Meinung nach leider wenig mit einer Schwarzwälder Kirschtorte zu tun. Für mich zählt auch der optische Eindruck und der ist hier leider nicht so schön.

Perfekt....cooles Rezept. Ich habs für unsere Hochzeitstorte gut gebrauchen können. Der Bäcker, bei dem wir die Hochzeitstorte bestellt haben, hat uns eine Absage für eine vegane Torte erteilt, ja sogar Lactosefreie Sahne wollte er nicht verwenden (Meine Frau hat LI). "Das funktioniert nicht, diese Sahnen werden nicht steif". OK, also haben wir eine normale backen lassen, hab aber parallel dazu meine Eigene ausprobiert. Und siehe da, hat alles wunderbar funktioniert. Von wegen die Sahne wird nicht steif, war gar kein Problem. Von meiner HT ist nichts übrig geblieben, die Reste von der Bäckertorte mussten später entsorgt werden. Das Rezept ist sehr empfehlenswert.....
Ein kleiner Tip: Die Böden und Schichten für den Kuchen besser einzeln backen. Der Teig wird sehr hart und bricht auseinander beim teilen, trotz Eiersatz.

Ich kann mich der Empfehlung von dragon098 anschließen zwei separate Schichten zu backen bzw. die Menge für den Teig zu verdoppeln und dann zu schneiden, da dieser bei meinem Backversuch zu dünn ausgefallen ist wodurch das Teilen nicht möglich war.
Ansonsten wundervolles Rezept! =)