Mayonnaise

Zutaten

125 ml 
Sojadrink
60 ml 
Sonnenblumenöl
1 
Pfeffer, schwarzer
1 EL 
Zitronensaft
1 TL 
Senf
1/2 TL 
Salz

Kategorien

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Zubereitung

Sojadrink in einen hohen Behälter geben. Mit einem Pürierstab schlagen und Zitronensaft (frisch gepresst!) sowie den Senf hinzugeben. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Anschließend unter weiterhin laufendem Pürierstab das Öl langsam und töpfchenweise hinzugeben, so dass die Masse dickflüssig wird.
Kühl stellen.
eingetragen von Irina am 08.01.2008Rezept melden
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Nutzerkommentare

pucki
pucki
Mitglied seit:
28.08.2009
, geändert am 20.09.2009, 19:24 Uhr am 28.08.2009, 17:29 Uhr

hey.danke für das rezept.
Aber meinst du mit soja drink normale soja milch?

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Irina ♀
Irina
Mitglied seit:
08.01.2008
, geändert am 01.09.2009, 00:26 Uhr am 28.08.2009, 20:07 Uhr

Mit Sojadrink ist normaler, ungesüßter Drink gemeint (also kein Reisdrink o. ä.)

Beispielsweise:
http://www.rezeptefuchs.de/vegane_produkte/alpro_soya_Natural_Calcium_(Sojadrink)_(gekuehlt)_2495

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pucki
pucki
Mitglied seit:
28.08.2009
am 01.09.2009, 00:24 Uhr


danke.

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frieda
frieda
Mitglied seit:
21.11.2009
am 21.03.2010, 13:57 Uhr

Wie kriegst du das hin, dass die fest wird? Mir ist die ja mal überhaupt nicht gelungen :( Die war total plürrig.

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Isinea ♀
Isinea
Mitglied seit:
19.09.2009
am 05.07.2010, 01:06 Uhr

ich hab auch probleme mit der konsistenz. ich hab sie ne weile kalt gestellt, dann war sie etwas fester, aber immernoch eher flüssig, wie z.b. ne salatcreme.
tipps?

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