Schmeckt das wirklich so anders als einfach ganz normaler Tofu? oO

Probier´s doch aus und sag dann Bescheid! Würde mich auch mal interessieren ;)

Auf was weist die Wortschöpfung denn eigentlich hin? Laktose und Tofu? :D

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Ich dachte eher an 'Lake', also Salzlake, und 'Tofu'. Im übrigen gebe ich zu, dass wir es mit einem beinahe unerträglich simplen Rezept zu tun haben; trotzdem verpassen wir dem Tofu damit eine vollkommen andere geschmackliche Note, sagen mir meine Rezeptoren.

Also: Ich habe gerade einen Versuch gestartet und mir gefällt der Geschmack. Hat wirklich etwas von Feta. Ich werde nochmal Bescheid geben, wenn der Reifungsprozess abgeschlossen ist.
Wär vielleicht dann ja eine tolle Option für Pizza, Auflauf...?