Vorweg: ich weiß, wie man Guacamole schreibt ;)
Diese Spezial-Version mit Gurke und Zitrone ist besonders frisch.

Die Gurke längs in schmale Streifen schneiden und das weiche Innere entfernen. Die Gurkenstifte in grobe Stücke schneiden. Die Avocado schälen und den Kern entfernen. Den Knoblauch schälen und grob hacken. Avocado, Gurke, Knoblauch, Zitronensaft, Pfeffer und Salz glatt pürieren.