Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel hacken und darin dünsten. Kleingeschnittene Bananen zugeben und kurz mitdünsten, mit der Gemüsebrühe ablöschen, Currypulver dazugeben.

Die Suppe ca. 10 min. kochen, dann mit dem Pürierstab fein pürieren. Kokosmilch zugeben und bei Bedarf mit Salz und Zucker nachwürzen.