Seegras-Suppe

Knoblauch klein hacken, mit Öl im Topf andünsten. Gemüsebrühe in Wasser auflösen, dazugeben.

Warm werden lassen, Tofu in Würfeln dazu, ein paar Minuten mitkochen, dann Seegras, zu mundgroßen Stücken zerissen, dazu. Noch 2 Minuten weiter köcheln lassen, abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Menge von Seegras und Tofu nach Belieben.