Scharfe Nudelpfanne

Schalotte und den Knoblauch schälen und fein würfeln, anschließend in Olivenöl andünsten, bis die Schalottenwürfel glasig werden. Mit Brühe und passierten Tomaten aufgießen. Die getrockneten Tomaten klein schneiden und mit den Oliven hinzugeben. Die Nudeln in die Tomatenbrühe geben und für die erforderliche Kochzeit in der Tomatensoße kochen, die Nudelpfanne würzen.