Rote-Bete-Kartoffelstampf

Die Rote Bete schälen, würfeln und in einem kleinen Topf mit 100ml Salzwasser zugedeckt ca. 25 Minuten garen. Kartoffeln schälen, vierteln und in einem seperaten Topf ca. 20 Minuten garen. Beides abgießen, mischen und zerstampfen. Die Margarine in der Sojamilch zerlassen und eine Prise Salz sowie Cayennepfeffer hinzugeben. Die Sojamilch zum Stampf geben und alles gut verrühren.