Möhrensuppe mit Feigensenf

Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten, Möhre in Streifen schneiden und mit in den Topf und ebenfalls kurz anbraten, dann die Sojamilch und Brühe dazugeben. Mit genannten Kräutern und Gewürzen abschmecken. Zum Schluss den Salat dazu, damit er nicht weichkocht.
und dann schmecken lassen.