Möhrenbratlinge

Alte Brötchen in dem Wasser ca. 20 Minuten einweichen. Anschließend mit Hilfe eines Siebs das Wasser ausdrücken. Möhren entsaften (der Saft wird nicht gebraucht). Knoblauchzehen pressen und Zwiebel kleinschneiden.
Brötchenmasse, entsaftete Möhren, Brühwürfel, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikagewürz und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Anschließend Bällchen formen und plattdrücken. Diese panieren und in Sonnenblumenöl in der Pfanne braten.