Indian Egg
Zubereitung
Zwiebel kleinschneiden und im Sonnenblumenöl in einer Pfanne glasig dünsten. Tofu mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Wasser hinzugeben. Mit Curry, Ingwer, Salz, Sojasoße, Pfeffer und Kurkuma würzen. Ca. 10 Minuten lang unter ständigem Rühren erhitzen.
Schnittlauch unterrühren. Warm servieren.
eingetragen von Irina am 08.01.2008