Gulasch mit Reis

Reis mit 400 ml kaltem Wasser aufsetzen und ca. 15 Minuten lang weich köcheln.

Parallel dazu die Zwiebel kleinschneiden und in dem Sonnenblumenöl anbraten. In einem weiteren Topf 750 ml Wasser erwärmen und den Brühwürfel darin auflösen. Anschließend die Sojawürfel hineinschütten und 20 Minuten einweichen. Paprika und Tomaten klein schneiden und zusammen mit den in Gemüsebrühe eingeweichten Sojawürfeln in die Pfanne geben. 20 Minuten lang leicht köcheln. Mit Sojasoße, Pfeffer, Paprikagewürz und Salz abschmecken. Anschließend Stärke mit 50 ml kaltem Wasser anrühren und danach in die Pfanne gießen und verrühren.