Anonyme Flockenlasagne

Paprikaschote halbieren, entkernen und waschen, anschließend in grobe Stücke schneiden und mit den übrigen Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Creme pürieren.

Die Karotten nur waschen und bürsten und in Scheiben schneiden.

Zuerst die Mandeln im Mixer zerkleinern. Restliche Zutaten zugeben und alles zu einer Creme mixen. Evtl. etwas mehr Wasser nötig.

Dinkelkörner mahlen bzw. flocken und mit den restlichen Zutaten und einem EL der hellen Soße in einer Schüssel mit einem Löffel gut vermischen. Kann sein, dass man mehr Wasser oder Öl benötigt. Muß ein schöner Teig entstehen.

Eine kleine Auflaufform dünn mit Sonnenblumenöl bestreichen und die Hälte der roten Soße einfüllen. Gescheibelte Karotte(n) dachziegelartig einfüllen, restliche rote Soße darüber geben und eventuell noch etwas nachsalzen. Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen Fladen formen und in die Form geben, leicht andrücken. So klappt das am Besten. Zum Schluß die helle Soße darübergießen.

Auf Einschubhöhe 3 wird die falsche Lasagne bei 170° C Infrabraten in 15-30 Min. gebacken. Die Oberfläche sollte braun werden und am Rand muß es blubbern. Ober/Unterhitze 220°C 15-30 Minuten. Achtet auf Eure Herdbetriebsanleitung!