Wen man es noch exotischer mag, kann man statt Grieß auch Kokosflocken nehmen, passt gut zum Zitronengras und tut der Konsistenz keinen schlimmen Abruch ;)

Stimmt. Ist ne gute Idee. Wär ich gar nicht drauf gekommen (könnte allerdings auch daran liegen, dass ich selbst ne enorme Abneigung für kokos habe ^^") Immer schön weiter probieren! ;>

Der Auflauf ist echt lecker (vor allem mit dem Kokostipp ;), aber wenn man ein Mensch mit noch funktionierenden Geschmacksknospen ist, sind 100g Zucker echt zu heftig. Ich hatte nur 80g genommen und wir mussten uns den Auflauf am Ende fast schon reinquälen, weil die Süße so unangenehm war. Lag wahrscheinlich daran, dass Alpro-Yofu schon gesüßt ist. Dann reichen 50g Zucker locker aus.

ja kann gut sein, dass das mit der süßen Pampe von Alpro nicht mehr genießbar schmeckt. da muss man die menge des zuckers halt an den sojajoghurt anpassen

Also das ist wieder mal eins von den Rezepten, bei denen ich dachte, wie soll das denn funktionieren/schmecken und siehe da, mjamschleck, es geht doch :-)
Sehr lecker. Ich konnte mir nicht so recht vorstellen, wie sich Jogurt im Backofen verhält, aber mit dem Gries wird es total lecker, wie ein fester Griesbrei, und harmoniert sehr gut mit den Bananen! Werde ich auch mal mit anderen Früchtchen probieren :)

P.S.: Habe Alpro mit 30g Zucker genommen und das war genau richtig ;)