Fotovon Corvina
Zubereitung
Teig
Hefe im Mandeldrink (oder Nussdrink) auflösen
Alle Teigzutaten verkneten, Teig gehen lassen
Mandel- / Nussmasse
Die gemahlenen Mandeln (oder Nüsse) mit so viel Ahornsirup verrühren, dass eine sehr zähe Masse entsteht
Etwas Mandeldrink (oder Nussdrink) hinzugeben, dass eine streichfächige Masse entsteht
Den Teig ausrollen, mit Mandel- oder Nussmasse bestreichen,
zusammen zu einer Rolle aufrollen
In Frischhaltefolie wickeln und für ca 1 - 2 Stunden ins Gefrierfach legen
Danach die Teigrolle in Scheiben schneiden, die Scheiben auf ein Backblech legen, eventuell mit Hagelzucker bestreuen,
bei 150° (Umluft) backen
eingetragen von Mel am 28.03.2014
