Chips aus dem Backofen (fettfrei)

Die Kartoffeln und die Rote Bete gut abwaschen und ungeschält in sehr dünne Scheiben schneiden (2-4 mm) Idealerweise macht man das mit einer Brotschneidemaschine.

Die Gemüsescheiben auf Backpapier verteilen und mit Salz, Kräutern und Pfeffer bestreuen. Im Ofen bei 180°C 30-60 Minuten lang backen, bis sie knusprig sind (die Dauer hängt von der Scheibendicke ab).