Asia-"Ente" mit Gemüse

Die Paprika putzen und in ca. 3 cm lange, ca. 0,5 cm breite Streifen schneiden. Die Champignons abwaschen und in dünne Scheiben schneiden.

Falls die Mock Duck ("falsche Ente" aus Seitan) schon asiatisch eingelegt ist, kann man das Sesamöl weglassen und sie direkt in ihrem eigenen Öl anbraten. Sonst brät man den Seitan in Sesamöl an. Falls es sich um größere Stücke handelt, in Streifen schneiden.

Die Mock Duck zusammen mit der Paprika und den Champignons ca. 5 Minuten lang anbraten. Dann würzen und die Erbsen dazu geben (gut geeignet ist z.B. TK-Ware). Zum Schluss die Maiskölbchen dazu geben und mit erwärmen.