100 g Schokolade mit dem Soja-Reis-Drink im Wasserbad erhitzen. Flüssige Schokolade im kalten Wasserbad abkühlen lassen.
Ei-Ersatz anrühren. Feinsten Zucker dazugeben und verrühren.
Kalte Sojasahne dazugießen und schlagen. Abgekühlte dickflüssige Schokolade damit vermischen. 30 g gehackte Schokolade unterrühren. Anschließend die Masse in die Eismaschine geben.
Nach ca. 30 Minuten ist das Eis servierfertig.