gutes rezept. schnell, einfach und trotzdem sehr lecker. nach bambis kommentar hab ich vorsichtshalber noch etwas mehr wasser hinzugegeben und war auch absolut super in hinsicht feuchtigkeit dann .. nix trocken. :)
da ich nur 'ne kastenform hatte, hab ich's da drin gemacht und dann ist es am ende leider alles ein bisschen auseinandergefallen. sollte man also vielleicht doch lieber in 'ner guglhupfform oder aehlnlichem machen. aber auf jeden fall empfehlenswert das rezept.

vegan ganz unerkannt!
sehr saftiger Kuchen,habe Teil des Mehls durch gemahlene Mandeln ersetzt. Meine Kinder waren begeistert! Danke Super Rezept

hab dein Kuchen neulich für den Geburtstag meiner Schwester gebacken und keiner hat gemerkt, dass er vegan war^^
Alle waren begeistert, eine hat sogar gesagt, dass der besser geworden ist, als ihrer immer...
:D

habe den kuchen schon einmal exakt nach rezept gebacken und nun nochmal abgewandelt als zitronenkuchen mit vollkornmehl. er ist jedes mal super gelungen und angekommen.
total fluffig und lecker! auch nicht-veganer waren davon begeistert bzw. hätten es gar nicht gemerkt, wenn ich nix gesagt hätte :)

bei der vollkornvariante hab ich dann übrigens noch geriebene zitronenschale und -saft, 500g vollkornmehl statt weizenmehl und etwas zusätzlichen sojadrink genommen, da der teig sonst zu fest geworden wäre.

2 daumen hoch! :)