Hafer gehört zu den einheimischen Getreidesorten. Da Hafer nur wenig Klebeeiweiß enthält, wird er für die Herstellung von Brot nur als Zugabe verwendet. Hafer wird vorwiegend zur Herstellung von Haferflocken verwendet. Daneben sind jedoch auch Haferpops im Bioladen und Reformhaus erhältlich sowie Haferdrinks und Hafersahne.