Spargel-Stäbchen
Zubereitung
Spargel schälen und ca. 10 Minuten dampfgaren oder kochen bis er gar ist.
Panierung:
Abgetropften Spargel nacheinander erst im Mehl, dann im flüssigen Ei-Ersatz (Sojamehl mit viel Wasser vermengt und mit Salz und Pfeffer gewürzt) und dann im Paniermehl wälzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel portionsweise darin braten.
eingetragen von Fellkartoffel am 30.06.2015