Räuchertofu mit Pilzsauce

Tofu in Streifen schneiden und in etwas Öl goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen.

Zwiebel fein würfeln, Champignons vierteln und anschließend in einer Pfanne mit zerlassener Margarine dünsten. Sojacreme und die angebratenen Tofustreifen hinzugeben und mit Sojasauce und Pfeffer würzen.

Mit Reis servieren.