Leckere Rohkost-Pralinen

Zutaten

30 Stück

3 EL: Kakaopulver
3 EL: Kokosmus
1 TL: Vanilleextrakt
1/2 TL: Salz
1 Tasse(n): Kokosflocken
1 Tasse(n): Walnüsse
1 Tasse(n): Amaranth, gepoppt
1 Tasse(n): Haferflocken, grob
1 Tasse(n): Trockenobst
: Kokosblütenzucker
1 EL: Zitronensaft (optional)

Zubereitung

Trockenobst für 60 Minuten in Wasser einweichen
Haferflocken, Kokosflocken und Walnüsse grob mahlen. (Je nach Geschmack kann man die Walnüsse auch durch Pekannüsse oder Mandeln ersetzen, oder man mischt verschiedene Sorten.)
Außer dem Amaranth alles miteinander vermischen und etwas Kokosblütenzucker zugeben. Je nach Geschmack etwas Zitronensaft hinzufügen.
Aus der Mischung Bällchen formen und in Amaranth wälzen
in den Kühlschrank stellen

eingetragen von Roh24.de am 10.09.2014

Quelle: www.rezeptefuchs.de