Walnüsse werden zum größten Teil aus Kalifornien importiert, wachsen jedoch auch hierzulande. Sie werden sowohl als ganze Nüsse im Bereich der Obst- und Gemüsewaren angeboten, als auch in halbierter Form bei den Backwaren. Sie können direkt gegessen oder ins Müsli gegeben werden, zermahlen für Backwaren verwendet oder als halbe Walnüsse Torten dekorieren. Walnüsse sollten stets trocken und dunkel gelagert werden. Ist die Schale bereits entfernt, sollten sie schnell verbraucht werden, da sie sonst bitter werden.