Lauch-Zwiebel-Kuchen

Mehl, Magarine, Tofu, Salz und Backpulver galttkneten. Ofen auf 220° vorheizen. Den Teig ausrollen und eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) damit auskleiden; 3 cm Rand hochstehen lassen. Den Boden mehrmals einstechen. 15 Minuten backen.

Lauch und Zwiebeln fein kleinschneiden und im Öl etwa 15 min. dünsten. Kräuter und Gewürze hinzugeben. Mehl, Eiersatz und Sahne glattrühren und zum Gemüse geben. Die Semmelbrösel auf dem vorgebackenen Kuchenboden streuen und die Zwiebelmasse auf den Boden geben und verteilen. nun noch etwa eine halbe Stunde backen.