Gebratene grüne Bohnen

Die grünen Bohnen von Spitze und Stielansatz entfernen und halbieren. Die Chilischoten klein schneiden; für ein milderes Gericht die Schoten entkernen. Das Öl im vorgewärmten Wok erhitzen. Die Hitze etwas reduzieren und die Bohnen eine Minute pfannenrühren. Chilischoten, Sternanis und den zerdrückten Knoblauch zum Gemüse geben und alles 30 Sekunden unter Rühren anbraten. Sojasauce und Sesamöl in das Gemüse einrühren. 2 Minuten kochen, dabei alles gut vermengen.