Puderzucker sieben, mit Rosenwasser und Mandeln vermengen. Alles mit dem Pürierstab oder Mörser gut durcharbeiten, um eine schöne Bindung zu bekommen. Evtl. etwas neutrales Öl dazugeben, um eine bessere Konsistenz zu erzielen.

- Wer es süßer mag kann Puderzuckeranteil bis auf 500g erhöhen.
- Rosenwasser gibt es sehr günstig im Asialaden oder beim türkischen Händler (In Drogerien oder Apotheken sonst sehr teuer)
- Zugabe von Bittermandeln ist optional, je nach Vorliebe