Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillinzucker vermischen. Ei-Ersatz, Soja-Reis-Drink und Margarine mit einem Löffel unterrühren. Schokolade klein schneiden und hinzugeben. Klumpigen Teig in Muffinförmchen füllen und 20 Minuten bei 180°C Umluft backen. Kein elektrisches Handrührgerät benutzen!