Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.

Den ausgerollten Blätterteig in ca. 18-20 kleine Quadrate schneiden.

In der Mitte der Blätterteigquadrate jeweils eine kleine Menge Frischcreme und ein paar Frühlingszwiebel-Ringe verteilen.

Nun zwei gegenüberliegende Ecken aneinanderdrücken (die Schiffchen öffnen sich wieder beim Backen).

Mischt ca. 1 Esslöffel Öl mit 2 Esslöffeln Sojacuisine oder Sojadrink und bestreicht damit die hochgeklappten Seiten der Schiffchen.

Wenn alle Schiffchen fertig sind, stellt sie in den auf 180° vorgeheizten Ofen und lasst sie dort ca. 10 Minuten goldgelb werden.