Nougatpralinen

Das Marzipan auf etwas Puderzucker ausrollen, optimal wäre es als Rechteck von 6x10 cm. Der Nougat soll auf den Marzipan aufgetragen werden, wenn er zu fest ist vorher im Wasserbad schmelzen.
Das nun doppelschichtige Rechteck gut trocknen lassen und ggf. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.Wenn der Nougat getrocknet ist, kann das Rechteck in 15 2x2cm große Quadrate zerschnitten werden.

Die Quadrate einzeln vorsichtig mit Kuvertüre überziehen und auf etwas Backpapier ablegen. Ein Quadrat bleibt als Probierpraline übrig :-)
Auf die Hälfte der Pralinen Walnusskerne und auf die andere Hälfte Haselnusskerne setzen. Die Pralinen trocknen lassen und anschließend ggf. auf Pralinen-Förmchen anrichten.