Maronencremepudding

Maronen kreuzweise einschlitzen und bei 200 Grad im Backofen ca. 15-20 Minuten garen, dann äußere Schale und Haut abziehen. Anschließend grob zerkleinern.

Zerkleinerte Maronen mit Wasser, Sojamilch und Sojasahne im Topf ca. 15 Minuten einköcheln lassen (etwas Flüssigkeit aufheben, um Agartine damit anzurühren). Nach 15 Minuten alles gründlich durchpürieren, angerührte Agartine und Zartbitterschokolade dazugeben und nochmals unter Rühren kurz aufkochen lassen.
In Gläser oder Schälchen füllen und kühl stellen.