Spargel waschen und in ca. 5cm lange Stücke schneiden. Mit den anderen vorbereiteten Zutaten beiseite und die Pasta aufstellen.

Den Spargel in der Margarine andünsten, dann die Brühe zugeben, den Spargel kurz darin aufkochen und weiter garen, zuletzt den ausgepressten frischen Organgensaft zugeben.. Achtung: nicht alles verkochen lassen, es sollte genug Flüssigkeit übrig sein, dass die Pasta nicht zu trocken ist. Den Käse und die Sahne zugeben (kann nach Belieben auch mehr als im Rezept sein), mit Salz, Zucker, Brühe und Pfeffer abschmecken. In einer Schüssel anrichten, fertig :-)