Zitronenkuchen

Zutaten

12 Portionen

Teig

275 g: Mehl
200 g: Zucker
100 g: Pflanzenöl
60 g: Zitronensaft
170 ml: Wasser
1 EL: Zitronenschale, abgerieben
2 TL: Backpulver
1 TL: Natron

Glasur

120 g: Puderzucker
20 ml: Wasser

Zubereitungszeit:: 10 min
Gesamtzeit:: 120 min

Zubereitung

Teig

Alle Zutaten mischen und mit einem Schneebesen glatt rühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform mit 26cm Durchmesser geben. Bei Umluft 180°C für 25 Minuten backen, für 30 Minuten im geschlossenen Ofen abkühlen lassen.

Glasur

Puderzucker und Wasser vermengen, auf den erkalteten Kuchen streichen.

eingetragen von malte am 25.02.2020