Schoko-Kokos-Plätzchen

Zutaten

2 Bleche

450 g: Mehl
225 g: Zucker
190 g: Margarine
60 g: Schokolade
40 g: Kokosraspel
100 ml: Soja-Reis-Drink

Zubereitungszeit:: 15 min
Gesamtzeit:: 45 min

Zubereitung

Margarine mit dem Zucker zusammen schaumig rühren. Nach und nach Mehl, Soja-Reis-Drink, Kokosraspel und die klein geschnittene Schokolade hinzugeben bis eine einheitliche Masse entsteht. Den Teig ausrollen und Kekse ausstechen.

Bei 160°C Umluft ca. 15 Minuten lang backen.

eingetragen von Irina am 09.12.2008