Schnelles Schokoladenmousse

Die Sojasahne aufschlagen und kalt stellen.

Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen.

Sobald sie flüssig ist von dem Topf mit heissem Wasser, in einem mit kalten wechseln und dabei ständig die Schokolade rühren damit sie sich nicht am Boden oder den Wänden absetzt.

Wenn die Schokolade flüssig und kalt ist in die Schlagsahne einrühren und wieder in den Kühlschrank stellen.

Oder gleich essen...