Löwenzahnhonig, brauner

Löwenzahnblüten vom Stengel trennen und waschen. Anschließend die Blüten ausdrücken. In dem Wasser kochen und zusammen mit 1,5 in Scheiben geschnittenen Zitronen aufkochen. 24 Stunden lang ziehen lassen. Abseihen und den Saft in eine Schüssel geben. Roh-Rohrzucker einrühren und etwa eine Stunde lang bei leichtem Köcheln eindicken lassen. Saft von einer halben Zitrone einrühren.